殺菌鍋產品特點:1.高溫短時間滅菌,采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時間,提高工作效率。2.均一的水流交換方式,溫度均一,無死角。3.殺菌精度高,本機是采用技術,利用熱水循環(huán),浸泡式殺菌,在殺菌過程中、對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水、排汽等全過程進行智能自動化控制,溫度準確(±0.5℃)。4.節(jié)約能源,本機殺菌過程中用的工作介質可循環(huán)使用,節(jié)省了能源,時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本。5.全自動控制系統(tǒng),本機整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。
殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋從控制方式上可分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等五種。從殺菌方式來分,可分為靜止蒸汽殺菌鍋、加壓靜止殺菌鍋。從罐體結構上分有單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋七種。
殺菌鍋使用范圍適用于各類耐高溫包裝材料:PP瓶,HDPE瓶。 軟包裝:鋁箔袋,高溫透明帶,高溫真空袋等。 罐頭類(如:肉類,魚類,蛋類,蔬菜類等罐頭)。 需高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐,玻璃瓶罐頭,蒸煮袋,牛奶等)。