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自動翻筐蒸煮鍋-夾層鍋-殺菌鍋_夾層鍋_茂鼎機械—諸城市茂鼎食品機械有限公司

自動翻筐蒸煮鍋

發(fā)布時間:2023-02-23 15:02:46人氣:286



1、在全國各個地方,都有鹵煮熟食的,鹵鴨、鹵雞、鹵豬頭肉、鹵牛羊肉等。大多數(shù)的方法就是將食品直接放置到帶有鹵水的夾層鍋內(nèi)鹵制。大多數(shù)客戶選擇的都是立式的,因為鹵水我們都是不輕易倒掉的,因為鹵出來的東西好吃不好吃主要就是看這鍋鹵水,用夾層鍋就能避免我們自己在家里用大鍋鹵煮的一些弊端,例如溫度不容易控制,很容易燒糊,用電加熱的夾層鍋溫度是可以設(shè)置的,是可控的。而且溫度高,升溫快,效率也高。

2、夾層鍋的架構(gòu)形態(tài)是各種各樣的,根據(jù)客戶的不同需求我們給客戶推薦不同配置的夾層鍋,蒸煮、炒制、熬制都對應(yīng)不同類型的夾層鍋。有的加攪拌,有的加可傾,還是專門用來鹵煮漂燙用的翻筐夾層鍋,意思就是產(chǎn)品在筐子內(nèi)放入鍋內(nèi)鹵煮,鹵煮完之后只需要將產(chǎn)品通過翻筐倒出即可。湯料還是保留在鍋內(nèi),重復(fù)使用,省事省力。很多鹵煮長都用的這種設(shè)備,如周黑鴨、鹵巧兒等。

3、一年一度的美食節(jié)開始了,我和朋友約好去逛一逛,便發(fā)現(xiàn)了心儀已久的驢肉火燒,驢肉鮮嫩可口,再配以火燒和佐料,很是美味。對于驢肉的蒸煮合適不過于夾層鍋。夾層鍋又被稱為蒸煮鍋。我們公司生產(chǎn)的夾層鍋有電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱三種加熱方式,又有立式和可傾式之分,還可以根據(jù)客戶的要求安裝攪拌裝置、高壓蓋子或者自動翻轉(zhuǎn)筐。攪拌裝置顧名思義就是可以攪拌食物,一般用于熬糖或者炒制。高壓蓋子類似于家中的高壓鍋,食物蒸煮速度快。自動翻轉(zhuǎn)筐是可以保留鍋中的湯汁進行下一鍋的鹵制,只將固體食物從鍋中翻出,出料方便。

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